Ir directamente al recurso

De la terra. Llonganissa de Vic

El programa 'De la terra' dedica el capítol a la llonganissa de Vic, elaborada amb pell natural, carns selectes, sense additius i curada amb temps. La plana de Vic està envoltada de muntanyes i el seu clima permet assecar perfectament la llonganissa, un dels embotits més arrelats a Catalunya, que té el distintiu d'Identificació Geogràfica Protegida. La comarca d'Osona té una important indústria ramadera. Per obtenir carn de porc de qualitat és fonamental l'alimentació. En Toni i en Raül, dos ramaders, comenten com s'ha millorat el procés d'engreix dels porcs i com es fan els pinsos. En Josep Maria, historiador, explica la història de…

  • Idioma:

    • Catalán
  • Autor:

    Edu3

  • Formato:

    Vídeo

Recurso educativo

Tipo de recurso

  • Vídeo

Uso del recurso

Mensaje
Para:
Asunto: